Über Essen, Trinken und andere Formen von Kultur. My personal Top 3 outta many and even great others last week. 1 Belgian IPA von Fritz Wülfing. Hopfenaromatik und -Bittere trifft auf malzig-karamelliges Belgiertum. Und das in perfekter Balance. Keine Aromenhopfenprahlereien, stattdessen eine dem Bier zugrunde liegende substantielle Bittere, die die malzige Süße der Hommage an das kleine Königreich im Westen perfekt auffängt.

Das, was hier so klinisch hergestellt wird, ist nicht Brot für die Welt. Und dabei könnten wir alle jederzeit fragen, woher unser Essen kommt. Wo und wie es gezüchtet, gefangen oder angebaut wird. Auch und gerade in der Weihnachtszeit. Diesen Post per E-Mail versenden. Sauerkraut mit Safran und Ingwer sah ich kürzlich bei Chez Uli.

Decouvertes en Valle du Rhône. and Riesling Nackenheim Rothenberg GG 2006 -2013. Auf, Ihr Helden! .

Winzer, Weine, Rebsorten and Regionen. Rechtzeitig zum Wintereinbruch nach dem Jahreswechsel reiste ich samt Kindern ins schöne Mittenwald für ein paar Tage Schneevergnügen. Zwischen Skihosen, Eiskratzer und reichlich Bettwäsche im Kofferraum lag auch ein Dreier-Karton mit Südtiroler Weinen, allesamt freundlicherweise zur Verfügung gestellt vom Online-Weinhandel Dall Italia. Wer findet die Seilbahn? Nachdem der Schnee nun immer reichlicher gefallen war, ents.

All about restaurants, cooking and wine. Liebe Leserinnen uns Leser,. Heute erfuhr ich, dass Harald Wohlfahrt, nach nun über 40 Jahren und 25 Jahren Dreisterne-Küche, die Schwarzwaldstube im Juni verlassen wird. Er übergibt damit das Zepter an seinen langjährigen Sous-Chef, Torsten Michel. Damit schließt sich ein Kapitel. Auch für mich, denn es war die Schwarzwaldstube, die ich erstmals im Januar 2010 besuchte.

Ich habe mir etwas überlegt. Wie wäre es, wenn ich an dieser Stelle einfach sechs Weine vorstelle, die ich vor kurzem getrunken habe? Im Essigbrätlein, Nürnberg. Als ich in meinem Freundeskreis erzählte, dass ich zum WSET-Kurs nach London fliegen würde, waren die Reaktionen darauf sehr unterschiedlich.

An English-language odyssey through the German wine landscape. Friday, 29 May 2009. Hail storm on Weiler Schlipf. Anyway, earlier this month, a hail storm hit the Weiler Schlipf vineyard. Thursday, 28 May 2009.

Where contestants have to arrange items on a dresser at right angles - that. 2015 hatten wir den 2014er Puiggros Exedra Amphora. Die Sendung haben wir am 16. 2015 aufgezeichnet und ich habe die angebrochene Flasche in den Kühlschrank gestellt. Wurde mir empfohlen, nachdem ich zuletzt im fetten Bullen war.